Anafylaxie, ook wel bekend als anafylactische shock, is een ernstige - mogelijks zelfs fatale - allergische reactie. De symptomen die bij zo’n reactie ontstaan, kunnen in ernst variëren. Bij een anafylactische reactie is er sprake van een combinatie van de volgende symptomen:
- Huid: galbulten (netelroos), zwelling en jeuk van de huid en jeukende rode uitslag;
- Maag-darm: krampen, misselijkheid, overgeven en diarree;
- Luchtwegen: jeukende waterige ogen, loopneus, neusverstopping, niezen, hoesten, jeuk en/of zwelling van lippen, tong, keel, moeite met slikken, druk op de borst, kortademigheid, piepende ademhaling, heesheid;
- Hart- en bloedvaten: bloeddrukdaling, duizeligheid, flauwvallen, bewusteloosheid, shocktoestand, hartstilstand.